Wij maken veel verse soep tegenwoordig dus een soepmaker gekocht.
Ingrediënten schoonmaken erin doen en keuze maken en wachten op het ik ben klaar signaal.
De Morphy Richards Total Control 501020EE – Soepmaker.
Eerste soep er net mee gemaakt Indiase tomaten kokossoep, erg smakelijk.
INDIASE TOMATENKOKOSSOEP (ONGEVEER 20 MINUTEN)
De geraspte kokos geeft deze soep een
aangename textuur.
1 rode peper
verse gember van 2-3 cm
(20 gram)
100 g ui, grof gehakt
400 g tomaten (blik)
100 ml kokosmelk
50 g geraspte kokos
5-10 takjes verse koriander
flinke mespunt zout
extra geraspte kokos, gehakte verse koriander
en chilivlokken om te garneren
BEREIDING:
- Verwijder de zaadlijsten uit de peper. Schil
de gember en snijd deze in plakjes. - Doe alle ingrediënten in de Soup maker.
Voeg 500 ml water toe. Roer door de
ingrediënten, sluit het deksel en kies het
programma voor gepureerde soep. - Open het deksel als de soep klaar is
en schenk het mengsel in koppen of
kommen. - Strooi er wat chilivlokken, geraspte kokos
en gehakte koriander over.
Tip:
U kunt in plaats van de verse rode peper ook
1 theelepel chilipoeder of currypasta gebruiken.